Pastel de chocolate ( express)

Os pongo en situación, sábado a medio día te llaman unos amigos para invitarte a tomar una café esa misma tarde, te apetece quedar bien y llevar algo para picar pero no tienes nada en casa y las tiendas del barrio están cerradas, ¿ qué haces? Pues este bizcocho que os traemos hoy, no tardarás más de 20 minutos en hacerlo y vuestros comensales quedarán encantados. La receta es de mi tía Ana, aunque originalmente pertenece a alguna de sus amigas. Mi tía Ana hace unos dulces riquísimos y aunque no sabe que mi amigas y yo tenemos un blog estoy segura de que no le importaría nada que compartiese la receta con vosotros, así que allá vamos.

Pastel de chocolate ( express)

Ingredientes para 6 personas:

125 gr. de chocolate (de tableta)

125 gr. de azúcar

125 gr. de mantequilla

3 cucharadas de leche

3 huevos

80 gr. de harina

50 gr. de nueces peladas

1 cucharadita de levadura Royal

Mantequilla para el molde

    

                                                                                                                                                                                                  

Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina.

Cortar el chocolate en trozos y poner en un bol,

Añadir una cucharada de agua;

Derretir el chocolate en el microondas durante 1 minuto y 20 segundos a la máxima potencia.

Una vez derretido, añadir la mantequilla cortada en trozos y ablandada  (15 segundos en el microondas); mezclar bien y añadir las nueces

En otro recipiente echar los huevos y el azúcar y batirlo hasta conseguir una mezcla blanquecina.

Añadir la leche, la harina con la levadura Royal y el preparado anterior; mezclarlo todo bien.

Verter todo en un molde para microondas y cocer durante 6 minutos a la máxima potencia.

Dejar reposar 5 minutos

Sacar del microondas, desmoldar y dejar enfriar.

Pastel de chocolate

Recomendaciones:

1. Si os gustan las pasas podéis echarle unas poquitas, le van muy bien.

2. Para acompañar este pastel podéis utilizar helado o nota montada.

¿Qué os parece este pastel? ¿ Os animareis a hacerlo? Si lo hacéis nos encantaría recibir vuestras fotos, podríamos hacer una galería de fotos en facebook con las que nos mandéis. ¿ Os gusta la idea?. ¡Feliz jueves a todos, ya tenemos el fin de semana aquí!

Ángela

Sobre la mesa : Cheesecake de yogurt griego

Si os fijáis en la  columna derecha estamos agrupando todos los post en diferentes secciones. En Descúbrelo os hablamos de las cosas que nos gustan, de los lugares que os recomendamos y muchas cosas más. En Trasteando podéis ver preciosas manualidades y realizarlas vosotros mismos.Lluvia de ideas será el cajón de sastre donde meteremos todas aquellas ideas, ilusiones y motivaciones que marcan nuestro día a día. En ¿ Nos vestimos? os mostraremos todo lo relacionado con el mundo de la moda.

Para empezar las semana queremos empezar una nueva sección " Sobre la mesa". Las tres hacemos nuestro pinitos en la cocina y buscamos recetas fáciles, ricas y sanas pero también que nos permitan lucirnos. Por eso en "Sobre la mesa" iremos agrupando recetas por si os gustan y os animáis a hacerlas.

En el estreno de hoy os traemos un postre, es un cheesecake que hemos adaptado del blog Dulces bocados. Si os gusta la repostería os recomiendo que no os lo perdáis porque es una maravilla.

Cheesecake de yogurt griego 

Ingredientes para molde de 15 cm

Para la base:

100 g. de galletas tipo digestive

25 g. de mantequilla

Para el relleno:

700 ml. de yogurt griego

150 g. de azucar

1 cucharada de zumo de limón

1 cucharada de esencia de vainilla

4 hojas de gelatina

Empezamos:

Trituramos las galletas y las mezclamos con las galletas derretidas. Repartimos esta mezcla en el fondo del molde hasta cubrirlo bien, podemos ayudarnos del culo de un vaso para conseguir alisar la base. Reservamos en la nevera.

Hidratamos la gelatina durante 5 minutos con agua fria 

Mezclamos el yogurt con el azúcar y la vainilla

Escurrimos bien la gelatina y la ponemos en un recipiente junto al zumo de limón. Calentamos durante unos 2-3 segundos en el microondas hasta que se derrita. Vertemos inmediatamente sobre el yogurt y batimos bien hasta que quede perfectamente incorporada. Veremos las mezcla en el molde y dejamos cuajar en la nevera durante toda la noche.

Una vez haya pasado el tiempo de cuajado sacamos de la nevera y acompañamos nuestra tarta con cualquier mermelada o como en este caso hice yo con unas frambuesas confitadas.

Esta receta es muy sencilla y la volveré a repetir pronto porque en la primera cometí algunos errores que no le dieron al cheesecake la textura adecuada. Os recomiendo que seáis muy cuidadosos a la hora de derretir la gelatina porque si  no lo hacéis la tarta no cuajará adecuadamente como me sucedió a mi. A pesar de esto el sabor era riquísimo.

¿ Qué os parece la nueva sección?¿ Os animareis a hacer este cheesecake? Por supuesto si tenéis alguna duda o alguna receta que nos pueda gustar no dudéis en escribirnos a : atresvueltasdecoletero@gmail.com


Ángela